葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，是华北、黄河故道及陕西关中等地经常发生的一种重要病菌，在多雨年份常和炭疽病并发流行，造成很大损失。病害主要为害果穗和枝梢，叶片也可受害，通常在枝梢上先发病，病斑均发生在伤口处，开始呈水浸状淡红褐色边缘深褐色，后发展成长条形黑褐色，表面密生有灰白色小粒点。当病斑环切时，其上部叶片萎黄枯死。后期病枝皮层与木质部分离呈丝状纵裂；果穗受害，先在果梗和穗轴上形成浅褐色水浸状不规则形病斑，扩大使其下部的果穗部分干枯。发病果粒先在基部变成淡褐色软腐，逐渐发展至全粒变褐腐烂，果皮表面密生灰白色小粒点，以后干缩呈有棱角的僵果极易脱落；叶片受害多从叶尖、叶缘开始形成近圆形、淡褐色大斑，有不明显的同心轮纹，后期也产生灰白色小粒点，叶片干枯很易破裂。
葡萄白腐病-症状
果梗和穗轴上发病处先产生淡褐色水浸状近圆形病斑，病部腐烂变褐色，很决蔓延至果粒，果粒变褐软烂，后期病粒及穗轴病部表面产生灰白色小颗粒状分生孢子器，湿度大时由分生孢子器内溢出灰白色分生孢子团，病果易脱落，病果干缩时呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上发病，初期显水浸状淡褐色病斑，形状不定，病斑多纵向扩展成褐色凹陷的大斑，表皮生灰白色分生孢子器，呈颗粒状，后期病部表皮纵裂与木质部分离，表皮脱落，维管束呈褐色乱麻状，当病斑扩及枝蔓表皮一圈时，其上部枝蔓枯死。叶片发病多发生在叶缘部，初生褐色水浸状不规则病斑，逐渐扩大略成圆形，有褐色轮纹。
葡萄白腐病-发病特点
白腐病属高温、高湿型病害。夏季大雨后接着持续高湿（相对湿度95%以上）和高温（24-28℃）是病害流行适宜条件。大雨或连续下雨后就出现一次发病高峰，一般出现在雨后一周以后。特别是遇暴风雨，常引起白腐病大流行。白腐病首次侵染来自于土壤，主要靠雨滴溅散传播。结果部位过低，容易发博肥水不足，管理粗放，排水不良，杂草丛生，留枝蔓过多，通风透光不良，发病就重。
葡萄白腐病-病原
常见的无性世代属半知菌亚门、盾壳霉属Coniothyriumdiplodiella（Speg.）Sacc.分生孢子器球形或扁球形，灰白色至灰褐色，并有孔口。分生孢子梗单胞、无色，着生在孢子器底部的丘状组织上；分生孢子单胞、椭圆形或瓜子形、初无色，成熟时呈褐色，大小为8.9～13.2×6～8微米。
葡萄白腐病-防治方法
1、合理施肥，多施有机肥，增强树势，提高树体抗病力。
2、提高结果部位，50厘米以下不留果穗，减少病菌侵染的机会。
3、合理确定负载量，新梢间距离不得小于10厘米，使架面通风透光良好。
4、及时摘心、绑蔓和中耕除草。注意果园排水，降低田间小气候的湿度。
5、葡萄生长季节勤检查，及时剪除病果病蔓；冬季修剪后，把病残和枯枝落叶深埋或烧毁，减少第二年的侵染源。
6、生物防治：
预防方案：①、重点发病月份：辽宁等北方地区一般6—7月开始发病，8-9月为发病盛；广东、湖南及上海等地，于5月下旬至7月开始发病，6月中、下旬至7月上旬为发病盛期。②、用药倍数及用药次数：在发病前使用《奥力克—速净》500倍液或《靓果安》500倍液稀释，进行植株喷施。用药次数根据具体情况而定，一般间隔期为7-10天喷施1次。
方案：发现初期，采用中西医结合的方法，发挥中药治病稳定、长期的优势和化学药剂治病迅速的优势，即《奥力克—速净》50ml+内性强的防治白粉病化学药剂（如苯醚甲环唑）平常用量的1/3—2/3，兑水15公斤，连用2天，即可控制病情，以后采取预防方案进行预防。