当年生枝蔓发病，首先是新梢基部、二节表皮颜色变浅，扩展后，叶柄基部也逐渐变为灰褐色，后失水皱缩；整个叶片下垂、萎蔫、干枯，但不脱落。
葡萄苦腐病症状
依次向上蔓延，至第四、五片叶时，往往蔓延到对面的果穗穗柄，当病斑将穗柄围起时，穗柄呈褐色，整个果穗皱缩、干枯，逐渐向果实蔓延。果实受病后，先在果面上出现白色云片状斑痕，扩大后，病粒软腐、皱缩，果面上出现一层很密的小黑粒点为病原菌的分生孢子盘。干枯后的病果常挂在树上不落。果实感病后果肉味苦而得此名。
葡萄苦腐病病原
无性世代Melanoconiumfuligineum（Schr.etviala）Cavara属半知菌亚门、煤色黑盘孢菌。孢子盘大小不等，散生或群生，寄生于寄主表皮下，致使表皮不规则开裂。分生孢子黑色、单胞、卵圆形、椭圆形或纺锤形，大小为8～l0×4～6微米，有性阶段少见。
葡萄苦腐病发病规律
据初步观察，病原菌主要以分生孢子盘和菌丝体在病果和病枝上越冬，翌年条件适宜时传播为害。该病分两个发病高峰，个高峰在6月下旬至7月初，主要为害当年生枝和叶片。第二个高峰主要为害果实，多发生在果实着色前后。龙眼、白羽葡萄发生较重。