苹果缺氮症一般多番盛在春季和夏季，特别是果树生长旺盛时期容易出现缺氮现象。
苹果缺氮症状：
苹果缺氮症表现为新梢基部的成熟叶片逐渐变黄，并向顶端发展。使新梢嫩叶也变成黄色。当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。果实小而早熟、早落。
苹果缺氮发生条件：
土壤瘠薄、管理粗放、缺肥和杂草多的果园易表现缺氮症。在砂质土上的幼树，生长迅速时遇大雨，几天内即表现出缺氮症。
苹果缺氮防治方法：
1.结合秋施基肥（土杂粪、人畜粪，饼肥等有机肥），在基肥中混以无机氮肥（尿素、硫酸铵、硝酸铵等）或追施，缺氮症状会很快消失。施用纯氮量苹果未结果树，株施0.25一0.45公斤；初结果树0.45-1.4公斤；盛果树1.4-1.9公斤以上。
2.在雨季和秋梢迅速生长期，树体需要大量氮肥，而此时土壤中氮素很易流失，可用0.5-0.8%尿素溶液喷射树冠2-3次（可单喷，也可和农药混喷）。
一般正常施肥的果园，不易发生缺氮。