油菜菌核病在油菜各部分均可感病，潮湿时，病斑上长出白色菌丝，绕茎后，以上部分枯死。
油菜菌核病发病特点：冬油菜产区4-5月份油菜收获后，菌核遗留在土壤、种子和残株中越夏，为次年病害的首次侵染源。秋季温暖潮湿的地区，部分土壤中菌核萌发长出子囊盘或菌丝，侵染幼苗。但多数地区菌核在土中休眠，翌春旬均温在5℃以上，开始萌发产生子囊盘，2-4月旬均温8-14℃期间为子囊盘盛发期，放射的子囊孢子如一股白烟，肉眼可见，然后随气流传播。一般先侵染花瓣，落花后花瓣上菌丝蔓延至叶片，株间相对湿度大于85%时，病叶上菌丝迅速增殖侵染茎枝和邻株。
油菜菌核病病害流行有以下四个因素。（1）开花期降雨量。平均日降雨量5毫米以上发病重；1-3毫米发病较轻；1毫米以下极少发病。同期月均相对湿度80%以上发病重；60-75%发病较轻；60%以下基本不发病。花期多雨有利于子囊盘形成、子囊孢子侵染和菌丝再侵染，因而发病严重。（2）田间菌原量。旱地菌核存活数量大、施用未腐熟的油菜残渣、播种带菌种子，均将增加田间菌核数量。（3）油菜长势。植株高大郁蔽，小气候湿度大，有利于病菌侵染蔓延。（4）开花期与子囊盘发生期的吻合程度。吻合程度愈高发病愈重，一般种植品种二者吻合程度均较高。