氮是水稻容易缺乏的元素，若不施氮肥则立即出现水稻缺氮症状。缺氮时，因叶绿素的生成受阻而叶片变黄，而且生长发育衰退，叶片变小变硬，这与缺铁、缺硫相似，但从施用氮肥又迅速恢复绿色这一点，可以与其它元素的缺乏症加以区别。
①砂质土壤、有机质贫乏的土壤及新垦滩涂等熟化程度低的土壤，易发生缺氮。
②土壤肥力不均，易发生斑块状缺氮。
③不施基肥。
④大量施用高碳氮比的有机肥料，如秸秆等。
4.防治方法
①培肥地力，提高土壤供氮能力。对于新开垦的、熟化程度低的、有机质贫乏的土壤及质地较轻的土壤，要增加有机肥料的投入，培肥地力，以提高土壤的保氮和供氮能力，防止缺氮症的发生。
②在大量施用碳氮比高的有机肥料如秸秆时，应注意配施氮肥。
③在翻耕整地时，配施一定量的氮肥作基肥。
④对于地力不匀引起的缺氮症，要及时追施氮肥。
⑤一旦出现缺氮症状，应立即用0.4~0.5%尿素溶液作叶面肥喷施，或每667m2施用10-20kg尿素，尿素施于土壤后，会很快被作物吸收，因此，在短期内（5~6天后）叶片转变为绿色，并恢复生长。