马铃薯软腐病是由几种欧文氏菌单独或混合侵染，为害贮藏期马铃薯块茎的一种病害。遍布全世界马铃薯产区，每年不同程度的发生，是欧、美国家马铃薯的主要病害之一。一般年份减产3%～5%，常与干腐病复合感染，引起较大损失。
马铃薯软腐病-为害症状
主要为害叶、茎及块茎。叶染病近地面老叶先发病，病部呈不规则暗褐色病斑，湿度大时腐烂。茎部染病多始于伤口，再向茎干蔓延，后茎内髓组织腐烂，具恶臭，病茎上部枝叶萎蔫下垂，叶变黄。块茎染病多由皮层伤口引起，初呈水浸状，后薯块组织崩解，发出恶臭。
马铃薯软腐病-病原信息
有3种。Erwiniacarotovorasubsp.carotovora（Jones）Bergeyetal.称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种和E.carotovorasubsp.atroseptica（VanHall）Dye称胡萝卜软腐欧文氏菌马铃薯黑胫亚种及E.chrysanthemiBurkholder，McFaddenetDimock称菊欧氏菌。菌体直杆状，大小1～3×0.5～1（um），单生，有时对生，革兰氏染色阴性，靠周生鞭毛运动，兼厌气性。
马铃薯软腐病-传播途径
病原菌在病残体上或土壤中越冬，经伤口或自然裂口侵入，借雨水飞溅或昆虫传播蔓延。
马铃薯软腐病-防治方法
（1）加强田间管理，注意通风透光和降低田间湿度。
（2）及时拔除病株，并用石灰减少田间初侵染和再侵染源。
（3）避免大水漫灌。
（4）喷洒50%百菌通可湿性粉剂500倍液或12%绿乳铜乳油600倍液、47%加瑞农可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液。