辣椒日灼病又称日烧病。由阳光直接照射引起的一种生理性病害。辣椒果实向阳面褪绿变硬，病部表皮失水变薄易破。病部易引发炭疽病或被一些腐生菌腐生，并长黑霉或腐烂。
发病特点
该病为生理性病害。由于太阳直射，使表皮细胞灼伤而引起。在天气干热、土壤缺水，或忽雨忽晴、多雾等条件下容易发病。
防治方法
因地制宜选用耐热品种。使叶面温度下降。阳光照射强烈时，可采用部分遮荫法，或使用遮阳网防止棚内温度过高。喷水降温。移栽大田时采用双株合理密植，密植不仅可遮荫，还可降低土温，以免产生高温为害。与玉米等高秆作物间作，利用花荫晾降温。