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小麦赤霉病一般在穗期发生，在小麦扬花期如果遭遇阴雨天气则容易发生赤霉病。赤霉病很好判断，小穗上产生红色霉层的就是赤霉病。赤霉病不传染，但是一个麦穗中有一个小穗产生赤霉病，那么这个小穗上部所有的小穗都会干枯，终变成瘪粒，所以说小麦赤霉病很好判断。
如果小麦已经收割，那么在麦堆上看就更清楚了，麦粒有红色霉层的就是赤霉病粒，那些白枯的瘪粒就是赤霉病发病小穗上部的瘪粒。
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